[チーズの塊]
フランスはオーベルニュ地方のブルーチーズ ”ブルードーベルニュ”をふんだんに使ったケーキです。小麦粉不使用でほぼチーズの塊です！
熟成したブルーチーズを使うことにより、塩見と複雑な発酵香が加わり、骨格のガッシリとしたケーキに仕上げました。

「チーズケーキを持って帰りたい…」というお客様の有り難いお言葉にお応えして、今日からテイクアウトできるようにしました。数に限りがあるので、お1人2個までとなります。スタッフまで気軽にお声がけくださいね♡